Mit Stolz können wir sagen: Das neue Weiherer Sudhaus gilt als eine der modernsten Anlagen in ganz Deutschland.
Bis zu 40 Prozent Energie können wir durch das entwickelte System einsparen. Das liegt neben der neuen Kältemaschine zum einen am ausgeklügelten Maischverfahren und zum anderen an der Rückgewinnung von Heißwasser durch unseren Pfannendunstkondensator. Dennoch bleibt unser Team rund um Braumeister Roland Kundmüller dem restlichen Brauprozess treu – selbes Dekoktionsverfahren, selbe Abläuterungszeiten. Auch die Hopfen- und Malzmischung bleibt die gleiche. Ihr wollt sehen, was in unserem Sudhaus passiert? Dann schaut euch gleich das unten stehende Video dazu an.
