Der Weiherer Weizenbock Holzfassgelagert ist eine Bierspezialität für die besonderen Momente im Leben. Sieben Monate lagerte der Sondersud in einem Eichenfass, das mit spanischem Pedro Ximénez Sherry belegt war. Daraus ergibt sich eine außergewöhnliche Bierspezialität, bei der die süßlich-holzigen Noten des Fasses mit der fruchtigen Aromatik des leicht kaltgehopften Weizenbocks zusammentreffen.
Alkoholgehalt: 7,7 %
Stammwürze: 17,6 %
Hopfen: Spalter Select, Mandarina Bavaria, Cascade, Gold, Polaris
Malz: Weizen, Pilsner, Weizen Dunkel, Carahell, Melanoidin
Besonderheiten: International Craft Beer Award Gold 2019, wird in der Champagnerflasche mit Sommelier-Glas serviert
Erhältlich in der 0,75 l Champagnerflasche
Ein ausgezeichnetes
Handwerk
Seit 2020 brauen wir in unserem neuen, energieeffizienten und innovativen 60 hl-5-Geräte-Sudhaus (1 hl = 100 Liter) von Kaspar Schulz, Bamberg. Neben Braumeister Roland Kundmüller sorgen sich unsere Brauer tagtäglich sorgfältig um das Weiherer Bier. Und das ist auch notwendig: Denn Brauen ist ein komplexer Prozess.